Хотели с барове на покрива в София-град, класирани
Бар на покрив в София по здрач с Витоша в далечината
Осем сценария за барове на покрива в град, където барът на покрива има по-голямо значение от стаята отдолу, с цени на коктейли, посоки на изгледа и информация кои пускат нехотелски гости.
Защо покривите работят конкретно в София
София е разположена на 550 метра надморска височина в широка равнина, обградена от планини, а всяка сграда, по-висока от осем етажа, ви поставя над короните на дърветата в градските паркове и в директна визуална линия както към Витоша на юг, така и към Стара планина на север. Добавете дълги летни вечери, които остават топли до октомври, цени на коктейли от $6-$10 вместо $18-$22 в западноевропейските столици, и терасите на покривите тук надминават общата репутация на града. Сцената е по-млада и по-непреструваща се от тази в Белград или Букурещ, а дрескодовете почти не се спазват.
Сезонът за тези барове е от средата на април до края на октомври, а най-добрият период е от юни до септември. Зимните покриви в София са почти всички затворени — вятърът от Витоша ги прави неизползваеми, а нагревателите, които повечето барове ползват през октомври, се прибират до средата на ноември. Няколко хотела имат целогодишни остъклени тераси, които функционират като барове на покрива само на име; те са приятни, но са ресторанти с изглед, а не истински покриви. Тази статия е за истинското.
Високите сгради в Лозенец: покриви с изглед към Витоша
Лозенец има най-плътната концентрация на хотелски кули в София, достигащи 12 до 18 етажа, и две от тях движат истински барове на покрива през топлия сезон. Обърнатите на юг тераси гледат директно към Витоша над ниските покриви на жилищните улици и това е единственият най-добър изглед към залеза в града — планината светва в розово за около двайсет минути в ясна вечер. Коктейлите са $8-$12, вино на чаша $6-$8, а публиката е смесица от хотелски гости и местни, които работят в близките офис кули.
Външни гости могат да ползват тези барове, но трябва да си запазите маса за петък и събота от 19 ч. нататък, особено през юни и септември, когато терасите се пълнят. Компромисът е, че Лозенец не е квартал за пешеходни туристи — ще си вземете Bolt за $5 обратно до централния хотел — а баровете не предлагат храна освен маслини и сирена за $8-$14. Идете за по едно питие при залез, после отидете другаде за вечеря. Помолете за маса от южната страна, не от западната; западната страна получава ниското слънце в очите.
Средец и Оборище: по-ниски покриви, по-стари сгради
Историческият център има шепа хотелски покриви на шест- и седеметажни сгради, а изгледът е различен — гледате над керемидените покриви и медните куполи на централна София, а не към планината. Катедралата „Св. Александър Невски“ доминира от няколко от тях, позлатена и осветена през нощта. Коктейлите са $7-$10, а менютата за храна са по-сериозни, с основни ястия за $15-$25 и свястна винена листа с български изби от Мелник и Струмската долина. Това са зрели покриви, по-тихи и по-подходящи за дълга вечеря, отколкото за барова обиколка.
Резервирайте ги за втората вечер от пътуването, след като сте разходили центъра и искате да го видите отгоре с чаша Мавруд в ръка. Резервациите са задължителни за вечеря, по-малко за само питиета след 21 ч. Сградите са достатъчно стари, така че терасите са малки — обикновено 40-60 места — и посещение без резервация в петък септември няма да сработи. Ако сте хотелски гост, използвайте консиержа за резервация; заявките на гости получават предимство пред външните с комфортна разлика.
Средно високите покриви на бул. Витоша
Отсечката от хотели по южния край на бул. Витоша, до НДК, включва няколко с барове на петия и шестия етаж, които гледат директно надолу по булеварда към планината. Изгледът е планина, обрамчена от пешеходната улица отдолу, а в лятна вечер улицата е пълна с разхождащи се хора, което се чете добре отгоре. Коктейлите тук са $6-$9, малко по-евтини от кулите в Лозенец, а публиката е по-смесена с туристи.
Това са най-добрите покриви за пешеходно посещение. От повечето централни хотели сте на десет до петнайсет минути пеша, а самият булевард е маршрутът, така че разходката е част от вечерта. Недостатък: на тази височина гледате леко нагоре към планината, а по-високи сгради понякога се намесват в линията на видимост. Идете рано — 18:30-20 ч. — за най-добрата светлина и за да си осигурите маса без резервация. След 21 ч. баровете се пълнят с по-млада публика, а музиката става по-силна, което е добре, ако това искате.
Кои покриви пускат нехотелски гости и как
Повечето софийски хотелски покриви са отворени за външни гости в баровите часове, обикновено 17 ч. до полунощ, понякога по-късно през уикенда. При повечето от тях няма такса за вход или минимум за консумация, но резервация за двама или повече души е очаквана за вечеря. Влизане без резервация за питие на бара е добре в всички освен два от петнайсетината покрива в града. Изключенията са два петзвездни хотела, които държат покрива само за хотелски гости през пиковите седмици — панаирите през май и септември и Нова година.
Начинът да избегнете разочарование е обаждане същия следобед: „Отворен ли е покривът тази вечер и могат ли двама души да дойдат в 19 ч. за питие?“ Отговорът почти винаги е да, а ако не е — знаете, преди да сте изминали разстоянието. Дрескодът в града е ежедневно-елегантен на повечето места; дънки и чисти маратонки са добре, футболни фланелки и къси панталони — не. Никой в София не ви връща, защото сте недоoблечен, освен в двата най-лъскави петзвездни хотела, а и там е рядкост.
Най-добрият покрив за всяка цел
За питие при залез в първата вечер след кацане изберете покрив на бул. Витоша — пешеходен от всеки централен хотел, достатъчно евтин, за да не мислите за второто питие, а изгледът задава тона на пътуването. За истинска дълга вечеря с вино изберете покрив на хотел в Средец или Оборище пред покривите на старата част; храната е по-добра, а обстановката — по-обмислена. За голям изглед на дата вечер платете за кула в Лозенец и си резервирайте ъгловата маса от южната страна.
За група от шест и повече души повечето покриви се затрудняват — терасите са малки, а масите не се комбинират добре. Резервирайте покрив на бул. Витоша и отидете преди 19 ч. в делник, или приемете, че ще сте разделени на две маси. За бизнес питие, където искате да впечатлите, без да похарчите $200, покрив в Средец с бутилка българско пенливо вино ($30-$45) върши работа. Пропуснете изцяло хотелите в летищния клъстер — нито един няма истински покрив, а тези, които рекламират „скай барове“, са затворени ресторанти.
Какво да поръчате и какво да пропуснете
Българското вино е извървяло дълъг път и е умната поръчка на всеки софийски покрив. Чаша Мавруд от Тракийската низина, Мелник от югозапад или Рубин купаж е $5-$8 и е наистина добра. Бялото, което да опитате, е Димят — сухо и чисто — или модерно Шардоне от Катаржина или Villa Melnik на $6-$9 на чаша. Бирата е $3-$5 за добро местно наливане — Каменица, Загорка или крафт вариантите от Ailyak и Divo. Ракията се сервира чиста в 50-милилитрови мерки за $4-$6 и това пият местните преди вечеря.
Пропуснете вносните коктейли, освен ако конкретна марка не е важна за вас — Негрони с български джин и италиански аперитив е $8, а такова с известна марка джин — $12, а разликата в чашата е малка. Храната, която да поръчате, е шопска салата ($5-$7), топъл хляб с лютеница ($4-$6) и селекция от сирена и колбаси ($10-$14 за двама). Тези неща работят с вино и с обстановката. Пропуснете бургерите и пастата; всеки покрив ги предлага, никой не ги прави добре, а местните ястия са изобщо причината да сте в София.
Преди да резервирате
Въпросите, които хората задават за Sofia-Grad, с отговори според данните от този месец.
Повечето отварят в средата до края на април и затварят до края на октомври. Най-добрите месеци са юни, юли, септември и началото на октомври — през август може да е много горещо на незасенчени тераси, а май и октомври са лотария с времето. Шепа барове удължават сезона с нагреватели и ветроустойчиви прегради до началото на ноември, но до средата на ноември всичко истинско е затворено до пролетта.
Почти никога. По-голямата част от софийските хотелски покриви са отворени за външни гости в баровите часове без такса за вход. Резервирайте маса за уикенд вечери и за вечеря; влизане без резервация за питие на бара е добре в делнични дни. Два петзвездни хотела ограничават достъпа по време на панаири и празници; обадете се предварително, ако имате конкретна цел.
От шест до дванайсет долара, в зависимост от категорията на хотела и дали е авторски коктейл или е базиран на вносно питие. Вино на чаша е $5-$8 за българско, $8-$12 за вносно. Всичко над $15 за стандартен коктейл е хотел, който си опитва късмета; има много добри покриви, които искат наполовина от това.
